۱۵مرداد
چه‌ها که عاشق ماکارونی و پنیر هستن، اما قطعا بزرگ‌ترها هم از خوردن اون لذت می‌برن!
آماده کردن مواد برای تهیه مک اند چیز تک نفره:
۱- کره رو آب کنید.
۲- از پنیر چدار رنده شده استفاده کنید.
۳- از پاستای میله‌ای و یا پاستا با شکل دلخواهتون استفاده کنید.
۴- پنیر خامه‌ای رو مکعبی خرد کنید.
.
مک اند چیز تک نفره از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.
- از قبل فر رو با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. ۴ عدد ظرف متوسط که مناسب گذاشتن در فر باشن رو با کره چرب کنید. در ظرفی جداگانه کره آب شده رو با آرد سوخاری و یک چهارم پیمانه پنیر چدار ترکیب کنید.
- در قابلمه‌ای از آب نمک در حال جوش، پاستا رو طبق دستور روی بسته بندی اون، تا زمانیکه زیر دندان بیاد بپزید. پاستا رو آبکشی کنید.
- در قابلمه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط شیر رو بجوشونید، حرارت رو به متوسط رو به پایین کم کنید و پنیر خامه‌ای رو اضافه کنید. مواد رو برای حدود ۲ دقیقه هم بزنید تا پنیر آب بشه. بعد کم‌کم بقیه پنیر چدار رو اضافه کنید و ۵ دقیقه دیگه هم بزنید تا آب بشه.
- پاستا رو به همراه یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه به ترکیب پنیر اضافه کنید و مواد رو با هم ترکیب کنید.
- پاستا رو در ظرف‌ها بریزید و برای ۱۰ دقیقه در فر بپزید. اون‌ها رو از فر خارج کنید، ترکیب آرد سوخاری و پنیر چدار رو روی اون‌ها رو بریزید و برای ۱۰ دقیقه دیگه تا طلایی بشن در فر بپزید.
